Mozzarellás paradicsomsaláta

Hozzávalók

• paradicsom
• mozzarella
• almaecet
• fűszerek: bazsalikom, só
• extra szűz olívaolaj

Eredeti recept: http://www.mindmegette.hu/paradicsom-mozzarella-sajttal.recept

Céklacsipsz

Hozzávalók

1. fejenként 1 db cékla
2. köménymag
3. bors

Vékony hasábokra vágjuk a céklát, fűszerezzük és kókuszolajban serpenyőben megpirítjuk (úgy jó ha kb félig fedi el a céklát, én 2 evőkanállal használatm). Sózni nem szabad, mert úgy a cékla levet ereszt.

Forrás: http://paleovital.hu/?p=4562

Gyümölcsturmix banánból

kb 5 dl italhoz:

• 1 banán
• 1/2 alma
• zöld leveles zöldség (pl saláta, jégsaláta, rukkola, bébispenót, ezek keveréke (bármi))
• 2-3 dl víz
• fűszer: fahéj/mézeskalácsfűszer

Turmixoljuk össze a hozzávalókat és ígyuk me az italt.

Bármilyen gyümölcsöt tehetünk bele, banán és eper keverékével is nagyon finom.

Sült zeller és édesburgonya hasábok

Hozzávalók:
zeller
édesburgonya
fűszerek: rozmaring, só, bors
kókuszzsír

A zöldségeket hasábokra felvágjuk, sütőpapírral letakart tepsiben kókuszzsíron megsütjük. Hogy ne száradjon ki, a tetejére is csepegtessünk kevés kókuszzsírt. Hogyha sütés közben úgy látjuk hogy kiszárad/megég, akkor tegyünk még egy kis kókuszzsírt a tepsibe. Jót tesz, ha néha megkeverjük

Kakaóscsiga

Ínycsiklandozó kakaós csigák várnak rátok üzletünkben! Azonban azok se búsuljanak, akik nem tudnak beugrani hozzánk! Itt egy szuper recept, ami otthon is könnyedén elkészíthető!

Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg gesztenyeliszt
- 10 dkg kókuszliszt (darált kókuszreszelék)
- 2 kanál méz vagy 3 dkg xylit
- 1 kávéskanál sütőpor
- 5 dkg olvasztott kókuszzsír
- 2 kis tojás

Hozzávalók a töltelékhez:
- 10 dkg kókuszsír
- 2-3 csapott evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál méz vagy xylit

Elkészítés:
A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat. Hűtőbe tesszük 10 percre dermedni, majd 2 lap sütőpapír között kinyújtjuk.
A töltelékhez egy kis lábasban megolvasztjuk a kókuszzsírt, belekeverjük a kakaót és a mézet, és addig kevergetjük, amíg szépen beleolvad. Annyira kihűtjük, hogy kenhető massza legyen belőle. (Kicsit nyúlós, karamelles állaga lesz.).
A kinyújtott tésztát megkenjük a csokikrémmel, majd sütőpapír segítségével feltekerjük. Felszeleteljük kb. 1,5 cm-es szeletekre, a kezünkkel kicsit megigazgatjuk, hogy szép kerek legyen, és egymástól 2-3 cm-re sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 15- 20 perc alatt megsütjük. Kihűtjük és tálaljuk.