Újévi gazdag sütemény

 1 nagy alma, reszelve

10 dkg darált dió

½ tk. őrölt fahéj

½ tk. vanília őrlemény

1 ek. reszelt narancshéj

3 nagy tojás

1 érett banán

3 ek. kókusztejszín

4 ek. Xilit

1 ek. gesztenyeliszt

2 ek. kókuszliszt ( zabliszt)

2 csipet szódabikarbóna
ha igényli a massza, akkor egy kevés víz, kanalanként adagolva

10 dkg  étcsokoládé, apróra tördelve

Az almát, a diót, a fahéjat, a vaníliát, a narancshéjat, a tojásokat, az aprított banánt, a kókusztejszínt, az édesítőket, a liszteket, a vizet és a szódabikarbónát alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a darabolt csokoládét, egy kisméretű sütőformába öntjük és 180 fokon kb. 50 perc alatt megsütjük. Kihűtjük és szeletekre vágva tálaljuk.